CSICSÓKAÖRLEMÉNY

A csicsóka (Helianthus tuberosus) gumós évelő, gyógynövény, őshazája Észak-Amerika (Kanada), ahol vadon ma is előfordul. Az indiánok kertjeiben Amerika felfedezése előtt már termesztették. Magas rosttartalma gátolja az egyéb szénhidrátok felszívódását, fogyaszt. Magas ásványianyag-, vitamin-, és magas létfontosságú aminosav-tartalom: lizin, arginin, hisztidin, cisztin, triptofán, aszparagin, magas inulintartalom jellemzi, és keményítőt csak csekély mennyiségben tartalmaz. A csicsóka fő hatóanyaga az inulin növényi rostanyag. Az inulin vízben oldódó, nagyméretű rost, amely a bélben sértetlen marad, s így magához vonzza a jó baktériumokat a táplálkozásra. A káros bélflórát viszont az inulin nem táplálja. A káros bélbaktériumok inkább a finomított cukor bomlástermékein élnek. Cukorbetegség esetében az inulin jelentős szénhidrát-energiaforrás, mert a vércukorszintet tartós fogyasztás esetén sem emeli. Az inulin lebontásához nincs szükség inzulinra, sőt az inzulinfüggőséget is csökkenti, s a vércukorszint beállítását megkönnyíti.

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

* Új adatvédelmi elvek

*

Rendben